¿Quienes Somos?

Somos un grupo formado por por el resultado de un trabajo de Espanol Nivel A2 en IB. El 24 de Noviembredel 2010, fue la fecha en el cual este blog fue creado. Nuestro grupo esta formado por 3 miembros activos: Clau, Dani y yo Po. El proposito de este blog es ayudar a los alumnos que estan estudiando la novela "Como Agua para Chocolate", a comprender y asi disfrutar mas la novela.
Tambien proporcionamos ayuda a las mujeres, ya sea fisicamente, espiritualmente o emocionalmente.

ENTREVISTA DE LAURA ESQUIVEL Y FEDERICO GARCÍA LORCA

ENTREVISTADORA: Nos encontramos con los célebres autores de los libros Laura Esquivel y Federico García Lorca, que han causado sensación en el mundo de la literatura de español con sus esplendidas obras. Bienvenidos.

Laura, el éxito mundial que tu novela ‘Como Agua para Chocolate’ ha tenido ha sido impresionante, y lo que más llama la atención es el protagonismo femenino que esta posee, al igual que tu obra ‘La Casa de Bernarda Alba’, Federico. El distinguido poder que se le da a la mujer en cada de sus obras nos llamo la atención por la forma en cómo cada una se desarrolla de una manera espectacular transmitiendo mensajes similares que discutiremos más adelante; pero lo que todos nos hemos preguntado es ¿Cuál fue la gran inspiración para crear tales éxitos? En tu caso Laura, cuéntanos…

LAURA: Para mí la inspiración para hacer como agua para chocolate fue mi madre. Ella tenía una gran pasión por el arte culinaria y durante toda mi niñez, entonces yo creció amando la cocina por sus olores y esa increíble habilidad que tienen de despertar emociones diferentes con cada sabor. Entonces al tener esa imagen tan presente en mi cabeza me inspiro a escribir una novela que demostrara el poder la cocina pero también de amor por que mi madre siempre fue una mujer que siempre daba amor a las personas que la rodeaban.

ENTEVISTADORA: Muy interesante, que motivación más grande la que tuviste que haber sentido; para ti Lorca, ¿Cuál fue tu inspiración?

LORCA: Tendría que decir que la vida alrededor mío en general me repercutió esa ansía de querer representar la realidad de la mujer. Para ser más específico, fue el comportamiento represivo de la sociedad hacia las mujeres lo que me hizo querer presentar esta obra. Me llegué a dar cuenta de esta realidad desde mi infancia en donde yo vivía. Mis vecinas, quisiera dejar sus nombres anónimos, pero si fueron quizás la base de la obra en sí; ya que había alguien igual que Bernarda Alba en la vecindad, y su carácter dominante sobre sus hijas me llamo la atención. Suelo ser un escritor que trata de aplicar la realidad en sus obras, especialmente en esta obra en donde aplico el puro naturalismo en vez de algún otro género fantasioso; así que para responder tu pregunta tendría que decir que fue la pura realidad que me inspiro a escribir tal obra.

ENTEVISTADORA: Una característica muy notoria dentro de cada obra fue el uso de la represión. Tanto como en la de Laura como en la tuya, Lorca, se incluye ese sentido de rigidez por medio de algunos personajes. En ‘Como Agua para Chocolate’, ¿cuál fue el efecto de transmitir esa represión por medio de mamá Elena?

LAURA: Mama Elena, es un personaje conservador, estricto y con reglas inflexibles. Como la sociedad entonces a través de mama Elena quise representar la represión de la sociedad. Porque en el libro podemos ver como ella se opone al matrimonio de Pedro y Tita debido a la tradición de a familia. En esto yo quise representar como la sociedad nos controla usando sus normas, ya que todos nos comportamos, expresamos incluso vestimos según como la sociedad nos impone. Y lo hacemos por la misma razón por la cual Tita y sus hermanas obedecen a Mama Elena, por miedo no a que nos peguen, pero miedo a no encajar y a ser excluidos.

ENTEVISTADORA: Ah, entonces es un gran símbolo el proyectar tal comportamiento en ella; en tu caso Lorca, parece ser que Bernarda es la que contagia este misma pesadez, ¿también hubo un mensaje simbólico enmascarado en ella?

LORCA: En cuanto al personaje de Bernarda le puedo contar un pequeño dato curioso. Durante el verano de 1935, que era el tiempo en el cual me encontraba en pleno proceso de escribir “Las casa de Bernarda Alba” me embarque en un viaje hacia el pueblo de Asquerosa, lugar en el cual residí de niño. Tal vez no lo sepa pero en el caso de Bernarda ella representa a una persona de la vida real que yo recuerdo de cuando era pequeño, era mi vecina que en realidad se llamaba Frasquita Alba Sierra. Compartía muchos rasgos similares a Bernarda en lo que a comportamiento se refiere. Estos rasgos fueron utilizados para poder representar lo que ocurría en esta época, una época en la cual se podía ver todavía las injusticias de las diferencias en clases sociales como la de un sistema semi-feudal y las consecuencia que trae como la pobreza. Bernarda actúa como defensora de este código, podría decirse que era una persona extremadamente cerrada. Es importante resaltar que durante esta época había una represión social inimaginable, en especial para la mujer, y se podía encontrar que muchos deseos de libertad eran reprimidos por esta ley colectiva basadas en expectaciones sociales; las cuales son representadas por Bernarda.

ENTEVISTADORA: Es muy interesante ver lo significativo que es la presencia de un personaje, y me da la curiosidad de saber si será igual la importancia del significado que tiene la estructura de cada obra en sí. Esto lo menciono porque cada una tiene un distinción única; en tu novela Laura, la forma como se combina el arte culinario con el contenido de la historia es muy innovador, ¿qué trataste de transmitir con esta estructura de las 12 recetas en cada mes del año?

LAURA: lo que quise hacer primeramente es que de una forma muy obvia se viera la pasión y la importancia que la cocina tiene en este libro. Porque a través de cocinar y los sabores Tita logra sacar sus sentimientos y desahogarse. También es la manera en la cual ella logra tener una relación con Pedro sin que Mama Elena se dé cuenta. Al igual que cuando a mí se me ocurrió poner recetas como cada capítulo pensé que era una manera creativa de dar un pequeño avance de lo va pasar en el capitulo y mantener al lector cautivado en la novela.

ENTEVISTADORA: Es una conexión admirable la que has podido mezclar con éxito, Laura. Al igual que tú, Lorca. La forma en que presentaste la obra de “La Casa de Bernarda Alba”, fue diferente e original debido a su formato de tragedia griega, ¿Por qué motivo decidiste presentarla de esta forma?

LORCA:Pues decidí usar este género literario debido a una de la características principales de esté; que los personajes estaban destinados a un final trágico. ¿Por qué un final trágico? Porque en mi opinión es la mejor manera de comunicar efectivamente los errores que cometían los personajes durante el transcurso de la obra. Mi deseo era impactar a la audiencia de manera que las personas tomaran conciencia de los defectos de la sociedad. Otro factor que convierte a “La Casa De Bernarda Alba” en una obra distinta a las demás es que durante este periodo la mayoría de las obras seguían el formato del drama realista burgués en el cual se hablaba sobre temas como el dinero y el estatus social, lo cual era considerado de buen gusto para ese entonces. Sin embargo con esta obra intente de dar un paso fuera de lo convencional y decidí olvidar los moldes establecidos. Es por eso que se puede ver como la obra está cargada de sexualidad y erotismo ya que en contra de lo que lo que creían las personas del “piso principal” como aceptable, son estos temas acompañados con problemas sociales lo que en realidad interesan a las personas. “La obra que no siga una de esas direcciones está condenada al fracaso, aunque sea muy buena”.

ENTEVISTADORA: Realmente es admirable como la forma y técnica en que se comunica un mensaje puede cambiar y aumentar su dimensión de importancia, lo cual los dos han logrado por haber transmitido de una forma llamativa y única para que el público interactúe. Me imagino que es recompensa del duro trabajo y dedicación, guiándome a mi próxima pregunta, ya que entiendo que estas dos obras han sido lanzadas como película y como dramatizaciones en teatros muy famosos. ¿Cómo fue la experiencia de ver su obra en vivo?

LAURA: Cuando me mencionaron el proyecto de llevar Como agua para chocolate al cine, me emocione un montón y más cuando yo iba ser la guionista de la película. Ya que iba poder proyectar ya en imágenes concretas la historia cual yo veía en mi mente. Otra cosa es también que con la película es como recibir reconocimiento por tu trabajo, que el público se conecto tanto con la historia que quiere ver más de ella. Al igual que tener actores importantes queriendo representar tus personajes es increíble. Para mi ver la primera vez la película fue tan especial que ni palabras tengo para expresarlo era tal como yo lo había imaginado en mi cabeza.

LORCA: Es distinto a la creación de la obra, ya que se trabajan diferentes aspectos que son prácticamente olvidados durante la creación de la obra. Por ejemplo nos encontramos con los detalles de la escenografía que para esto mi deseo era que se mantuviera lo más simple para representar la atmosfera opresiva en la cual eran obligadas a vivir las hijas de Bernarda. Lo mismo ocurrió a la hora de elegir el vestuario, en el cual se opto por un concepto austero que comunicara el mismo mensaje. El escoger el vestuario y escenografía correcta era fundamental ya que la obra está cargada de simbolismo y la falta de una imagen puede opacar un concepto importante. Por ejemplo en cuanto al escenario, todo se lleva a cabo en la casa de Bernarda, sin embargo era importante agregar efectos acústicos provenientes del exterior que representara la libertad que existía tras las paredes de la casas, símbolo de la opresión. Otro ejemplo podrían ser las puertas y las ventanas que representan las esperanza de la libertad pero que al mismo tiempo es una fuente de frustración ya que no proveen una salida a su sufrimiento. Sin embargo verla terminada causa una gran satisfacción y una alegría poder llevar el mensaje de la obra usando diferentes medios como el visual y el acústico.

ENTEVISTADORA: Que experiencia más honorable ha de ser ver eso entonces, imagino. Ahora quisiera tocar el tema de los recursos literarios que se utilizan en cada obra, ya que por algo son ricos en valor literario. Laura, tu novela se conoce por utilizar realismo mágico dentro de toda la historia debido a las poderosas metáforas y exageraciones que utilizas; sin embargo, esta contiene hechos muy acoplados a la realidad, ¿por qué entonces decidiste usar este recurso si la narración es muy conectada a la realidad?

LAURA: Es cierto Como agua para chocolate es una novela que bastante realística en sentido, de las tradiciones y conflictos que se leen a lo largo de la novela. Sin embargo yo creo que con el realismo mágico se condimenta un poquito más la realidad y hace las novelas más interesantes. Otra cosa por la cual utilice el realismo mágico es que este recurso sirve mucho para expresar las emociones y esta novela estando cargada de amores imposibles, amoríos, rivalidades, el realismo mágico le queda como anillo al dedo.

ENTEVISTADORA: Gracias Laura, es muy entendible y admirable que hayas decidido optar por este recurso, porque ¡mira el éxito que ha tenido la novela! Y con ‘La Casa de Bernarda Alba’ tengo el honor de decirte lo mismo, Lorca, excepto que el recurso utilizado fue totalmente distinto. ¿Porqué elegiste el puro naturalismo como recurso para desarrollar la obra?

LORCA: Lo que he hecho con el “puro naturalismo” es convertir en símbolo varios elementos del drama. ¿Qué logro con esto? Usando este recurso logro suprimir varias ideas en un espacio extremadamente reducido. La obra si es vista bajo a un nivel muy superficial puede resultar bastante sencilla, sin embargo con la debida atención se comprende la cantidad de simbolismo que contiene la obra y con ello; el mensaje que carga. Esto logra presentar una cantidad masiva de ideas de una manera que para simple.

ENTEVISTADORA: Otro recurso que resalta en las dos obras es el uso del erotismo y la sexualidad. Puede parecer algo muy natural relacionar esto debido a como se basan en las mujeres, pero ¿Cuál fue el motivo de utilizar este recurso tan marcado en la obra?

LAURA: El erotismo está muy relacionado con el deseo sexual entre dos personas. Usando este recurso se pueden llevar al máximo emociones del placer. El erotismo en como agua apara chocolate se puede ver más en la relación de Tita y Pedro porque ella a pesar de que verdaderamente se aman como toda relación también se basa en la atracción física y ellos dos no son la excepción. Esto me ayuda a hacer que los personajes sean más creíbles y que el lector pueda verdaderamente comprender el deseo de estar juntos que tiene Tita y Pedro.

LORCA: Como mencione anteriormente; “hoy no interesan más que dos clases de problemas: el social y el sexual. La obra que no siga una de esas direcciones está condenada al fracaso, aunque sea muy buena.” Mi idea era usar la obra “La Casa de Bernarda Alba” para representar el conflicto que existía en esta época con las normas sociales y la injusticia. En este caso la sexualidad es usada para representar el roce entre lo natural -que es representado por la sexualidad- y lo que es socialmente conveniente –en este caso representado por Bernarda y la represión que ejerce sobre sus hijas. En la obra esto se observa cuando las hijas de Bernarda se ven obligas a olvidar su “inclinación natural” hacia los hombres por el bien de la honra de la familia. Bernarda se vuelve extremadamente represiva sobre la sexualidad de sus hijas ya que la tan codiciada honra depende de la apariencia. Aprovechando este conflicto proveniente de la sexualidad trato de explicar mi punto de vista sobre las costumbres de ese tiempo. La idea era demostrar que obligar a alguien a seguir tan estrictos códigos no era beneficioso para nadie. Esto se demuestra cuando el afán represor de Bernarda se vuelve contraproducente.

ENTEVISTADORA: Muy interesante y cierto; las mujeres se conectan mucho en estos temas, por lo cual fue trascendental ser incluidos como gran parte de las obras. Esto guía a la importancia del protagonismo femenino en esta obra. ‘Como Agua para Chocolate’, al igual que la obra de Lorca, predomina con personajes que son mujeres, y no solo eso, representan las costumbres y su rol en la sociedad. Sin embargo, me pregunto porque en tu novela, Laura, decidiste narrarlo desde el punto de vista de la nieta en vez de la propia protagonista. ¿Fue esto motivado para demostrar que el rol de la mujer ha cambiado con el tiempo?

LAURA: Es una buena pregunta, porque la verdad que si es por un motivo que la narradora no haya sido la protagonista de la historia. Siendo Esperanza la nieta de Tita, de esta forma pude comunicar que los roles de la mujer si han cambiado con el tiempo; principalmente al presentar el claro contraste entre la boda de Esperanza con las demás personajes. La marcada diferencia del verdadero amor que se encontraba. El énfasis que quise resaltar indirectamente al presentar estas diferencias es que ahora las mujeres tenemos más oportunidades para poder alcanzar el verdadero amor sin tantos obstáculos como antes. Es decir, es una motivación para que las mujeres aprecien el progreso que se ha ido dando en cuanto al poder de la mujer.

ENTEVISTADORA: Lorca, de una manera diferente tú manifestaste similares opiniones sobre el rol de la mujer en tu época; el hecho que no dieras importancia en diferenciar a cada mujer de la obra físicamente, ¿fue esto una manera de transmitir tu punto de vista sobre las mujeres?

LORCA: Tratar de generalizar a la mujer o restarle importancia no es mi punto de vista ni mi propósito con esta obra, al contrario yo tengo la tendencia de conceder el protagonismo a las mujeres en mis obras teatrales. Hay diferentes factores que influyeron en mi decisión de evitar características que las singularizaran y diferenciara del resto de los personajes. Esto fue logrado usando diversas técnicas; para empezar las mujeres todas tienen un rango similar de edades, llevan atuendos similares e incluso los nombres son similares (Adela, Adelaida, Amelia etc.) Con esto logro transmitir la idea que los problemas discutidos en la obra afectan a todas las mujeres en general. Esto se puede ver en el trato de Bernarda –representadora de la opresión social de estos tiempos- hacia sus hijas –representadores de la sociedad y la mujer en especial-. Si usted observa el dialogo entre Bernarda y sus hijas, ella las trata como si fueran una masa unísona sin conciencia, lo que representa la idea que la opresión social hacia la mujer es algo general y no personal.

ENTEVISTADORA: Podemos ver entonces como se relacionan sus dos famosas obras por medio de la mujer, y como fue parecido el mensaje transmitido; pero ¿porqué las obras terminan trágicamente?

LAURA: Yo no diría que el final es trágico, pero es cierto no termina de la manera convencional que es que los enamorados se quedan juntos y felices por siempre. Al final Tita y Pedro pueden consumar su amor. Las emociones y momentos son tan intensos que hasta prenden fuego sus cuerpos. Escogí que la novel terminara con los cuerpos echando chispas para transmitir lo poderoso que es el amor y que puede llegar a tener efectos únicos y extraordinarios.

LORCA: ¿Tragedia o realidad? Mi propósito fue presentar la realidad; pero sí, incluye tragedia porque creo que fue una manera más efectiva de transmitir un mensaje porque captó la atención e hizo que el lector recapacitara en el mensaje transmitido: la realidad de la mujer. La tragedia no solo giro alrededor de la muerte de una de las personajes, pero también dejo ver que aun después de esto, Bernarda se preocupo mas por su apariencia ante la sociedad que la muerte en sí, ya que anuncia que su hija murió virgen. Esto para mi, fue la culminación de la tragedia en la obra, pero la verdad es que esa es la realidad de la sociedad, la preocupación por el ‘que-dirán’ de los que nos rodean. Entonces, por eso hago la relación… ¿es nuestra realidad una tragedia?

ENTEVISTADORA: Es muy interesante conocer las opiniones de los propios autores de tales éxitos literarios para entender con más profundidad el significado de tales. Fue un honor tenerlos con nosotros, y especialmente por todo ese conocimiento que transmitieron de nuevo. La literatura es una forma expresión muy libre y artística, y al captivar la atención de esta forma, comunicaron mensajes de extrema importancia, especialmente el poder de la libertad y libre expresión, al igual que el rol de la mujer. Concluimos entonces en lo transcendental que es reconocer que uno es único, y sin importar los límites que propongan la sociedad, una mujer siempre debe luchar por sus sueños. Gracias entonces por ese mensaje tan importante que transmitieron, espero que tengan un buen día.

Entrevista entre Adela y Tita

Aqui les tenemos una entrevista especial entre los pesonajes: Adela (Casa de Bernarda Alba) y Tita (Como Agua para Chocolate), Espero que les Guste!!

El link es:

http://www.youtube.com/watch?v=NtakiA7NCI8

¡Siéntete bien, luce bien!

Lo más importante para lucir bien es sentirte bien. Tienes que tener buen ánimo, buena salud y buenos hábitos si quieres verte bien. Aquí encontraras algunos consejos de cómo lograr esto.

Ejercítate:

El ejercicio no solo te aporta una buena figura, pero tam

bién te quita el estrés. ¿Sabes cómo? Cuando te ejercitas liberas unas hormonas llamadas endorfinas. Estas te ayudan a aportar alegría y eliminar el dolor, por ende haciéndote sentir más relajada.

¡Empieza desde ya tu rutina de ejercicios con est

e fabuloso evento! ¡Asiste este sábado a nuestro maratón patrocinado por Nike!

Antes de empezar una rutina de ejercicios debes comer algo. Aquí ha algunos alimentos que te harán sentir llena de energía:

Miel: Si, lo creas o no, la miel te aporta la misma cantidad de energía que una botella de tu bebida energética preferida. Es absorbida más rápidamente y más fácil de digerir que la comida. Esto es ideal si vas a correr, ¡así que sírvete tres cucharadas de miel y veras que andarás llena de energía!

Bananas: aparte que son una excelente fuente de potasio, ellas también contienen magnesio, un elemento maravilloso que te mejora tu sistema inmunológico. No olvides que las bananas son una gran fuente de energía.

Agua: Es importantísimo que estés tomando agua antes y después de hacer ejercicio. La deshidratación te lleva a tener fatiga y pérdida de coordinación. Un buen consejo para seguir: toma ocho onzas de agua por cada quince minutos de ejercicio que hagas.

Yogurt: También te aportara mucha energía ya que contiene magnesio. Es ideal si harás ejercicios cardiovasculares o pesas.

Si quieres saber más escríbenos y con gusto te ayudaremos.

Eres lo que comes

¿Ya te has sentido como si todos tus problemas no tienen solución? ¿Que no hay nada que te hará sentir mejor? Pues, amiga mía, te puedes despedir de eso con nuestras mejores recetas. Aquí te

daremos lo que necesitas para sentirte como nueva.

Rosaura padecía de problemas estomacales, lo que le causaba mal aliento. Tita le preparó esta receta para que mejorara. Va así:

Empieza haciendo gárgaras de agua salada, sorbiéndola al propio tiempo por las narices, mezclada con algunas gotas de vinagre de alcanfor pulverizado. Después mastica continuamente hojas de menta. Practica esto con constancia, dos veces al día, y verás que te hará milagros.

¿Te acuerdas como se sentía Tita al saber que no se podría casar con Pedro? ¿Te has sentido alguna vez triste, incomprendida, como si el mundo se acabará en este instante? Bueno, si alguna vez te llegas a sentir así, prueba esto, y cualquier tristeza que sientas se irá en menos de lo que te imaginas.

Tortas:

*La receta está hecha para 10 teleras.

-Mezcla:

1 lata de sardinas

1/2 chorizo

1 cebolla

Orégano

1 lata de chiles serranos

Luego, pon un poco de cada mezcla (aproximadamente 2 cucharadas) a las teleras. ¡Disfruta!

Una boda ejemplar: Esperanza y Alex

Aunque Rosaura exigiera sus derechos, que Esperanza no podía casarse con Alex por tener que cuidarla a ella, siguieron sus corazones y con la ayuda de Tita y Pedro pudieron casarse.

“El haber logrado la boda entre Alex y Esperanza era el mayor triunfo de Tita. Que orgullosa se sentía de ver a Esperanza tan segura de sí misma, tan inteligente, tan preparada, tan feliz, tan capaz, pero al mismo tiempo, tan femenina en el más amplio sentido de la palabra.”

Bailaron el vals, OJOS DE JUVENTUD. Si te sientes identificada con esta novela, puedes poner esta canción para bailarla con el novio, sería un bonito detalle.

Prepararon Chiles En Nogada, para esta boda, puedes prepararlo para la tuya. Es delicioso y a todo mundo le gusta, tendrías éxito y se parecería a la boda de Alex y Esperanza.

Muy aparte de todos queremos que seas feliz en tu boda. Si quieres mas ideas solo pregúntanos.

TU BODA: con relación a la novela de Como Agua Para Chocolate

TU BODA: con relación a la novela de Como Agua Para Chocolate

Tita amaba a Pedro, quien se caso con Rosaura (hermana de Tita). Tita con mucha tristeza prepara el pastel de bodas de su hermana y de su amor y ¡todo termina como una tragedia! Sus lágrimas caen en la masa del pastel. Todos los invitados empiezan a llorar y van al patio para vomitar.

**No te estreses mucho por tu boda, lo importante es que te cases con quien verdaderamente amas y no te pase lo de Rosaura en su boda. La buena vibra deber sentirse, no quieres que tus invitados lloren y vomiten. Si gritas, lloras o te pones triste con facilidad por los planes de tu boda es porque eres una novia neurótica. Trata de prevenirlo.

Te recomendamos:

-Un buen masaje

-Un té caliente todos los días

Si no puedes contralar el estres, ESCRIBENOS.

¿Se acerca tu boda?

¡No te preocupes!

Escríbenos de tus planes, te daremos consejos de cómo hacerla de manera creativa, ¡se la anfitriona de la boda del año!

MAYO: Chorizo norteño

INGREDIENTES:

*8 kilos de lomo de puerco

*2 kilos de retazo o cabeza de lomo

*1 kilo de chile ancho

*60 g de cominos

*60 g de orégano

*30 g de pimienta

*6 g de clavo

*2 tazas de ajos

*2 litros de vinagre de manzana

*¼ de kilo de sal

PREPARACION

El vinagre se pone en la lumbre y se le incorporan los chiles, a los que previamente se les han quitado las semillas. Cuando suelta el hervor, se retira del fuego y se le pone a la olla una tapadera encima, para que los chiles se ablanden. Tienen que usarse tripas de res, limpias y curadas. Para rellenarlas se utiliza un embudo. Se atan muy bien a distancia de cuatro dedos y se pican con una aguja para que salga el aire, que es lo que puede perjudicar el chorizo. Se debe comprimir bien mientras se rellenan para que no quede ningún espacio.

SEPTIEMBRE: Chocolate y Rosca de Reyes

Primer Paso

INGREDIENTES:

*2 libras cacao Soconusco

*2 libras cacao Maracaibo

*2 libras cacao Caracas

*Azúcar entre 4 y 6 libras según el gusto

PREPARACION:

El cacao se debe tostar. Se utiliza una charola de hojalata para hacer esto. El grado de tueste aconsejable es el del momento en que el cacao comienza a despedir su aceite. Si se retira antes, aparte de presentar un aspecto descolorido y desagradable, lo hará indigesto. Cuando el cacao ya esta tostado como se indico, se limpia y para esto se usa un cedazo para separar la cascara del grano. Cuando ya está caliente el metate caliente (el metate se usa para moler) se pone un cajete con buena lumbre y cuando ya esta caliente el metate, se procede a moler el grano. Es aquí cuando el azúcar se mezcla. Se machaca con un mazo. Se divide la maza en trozos. Se moldean tablillas con las manos, redondas o alargadas, esto lo puede elegir usted que cocina. Con la punta del cuchillo se señalan las divisiones que se deseen.

Segundo Paso

INGREDIENTES:

*30 g de levadura fresca

*1 ¼ kg de harina

*8 huevos

*2 cucharadas de agua de azahar

*1 ½ tazas de leche

*300 g de a

zúcar

*300 g de mantequilla

*250 g de frutas cubiertas

*

1 muñeco de porcelana

PREPARACION

El cacao se debe tostar. Se utiliza una charola de hojalata para hacer esto. El grado de tueste aconsejable es el del momento en que el cacao comienza a despedir su aceite. Si se retira antes, aparte de presentar un aspecto descolorido y desagradable, lo hará indigesto. Cuando el cacao ya esta tostado como se indico, se limpia y para esto se usa un cedazo para separar la cascara del grano. Cuando ya está caliente el metate caliente (el metate se usa para moler) se pone un cajete con buena lumbre y cuando ya esta caliente el metate, se procede a moler el grano. Es aquí cuando el azúcar se mezcla. Se machaca con un mazo. Se divide la maza en trozos. Se moldean tablillas con las manos, redondas o alargadas, esto lo puede elegir usted que cocina. Con la punta del cuchillo se señalan las divisiones que se deseen.

Se desbarata la levadura en ¼ de kilo de harina, agregándole poco a poco ½ taza de leche tibia, esto se hace con las manos o con un tenedor. Cuando se están bien incorporados los ingredientes se amasan y poco y se dejan reposar en forma de bola. La masa debe crecer el doble de su tamaño. Luego, con el kilo de harina se forma una fuente sobre la mesa. Todos los ingredientes se ponen en el centro y tomando poco a poco la harina de la fuente, hasta que se incorpora toda. Cuando la otra masa con levadura ya haya crecido se incorporan las dos masas, hasta el punto en que se desprendan de las manos con mucha facilidad. Usando una raspa se puede quitar la masa que queda en la masa para incorporarla también. La masa se vacía en un recipiente hondo, ya engrasado. Se tapa con una servilleta para esperar que vuelva a crecer el doble de su tamaño.

Cuando haya crecido se hace una tira con ella. En medio se le ponen frutas cubiertas en trozos o si no solo el muñeco de porcelana. La tira se enrolla metiendo una punta en la otra. Todo se pone bajo una lámina engrasado con la unión para abajo. Se enciende el horno para luego meter toda la rosca.

Preguntas del capitulo 6

1. ¿Cuánto tiempo lleva en casa de John (no desde el caldo solo, pero en total)?

2. ¿Por qué (en parte) no cocina Tita? ¿Por qué crees que es el caso?

3. ¿Cuál es el efecto psicológico que le produce el caldo a Tita y quién reaparece para acompañarle?

4. ¿Cómo interpretas la aparición de las lágrimas aquí? En otras palabras, cómo se está caracterizando este episodio en la vida de Tita?

5. Otra vez se establece una relación entre la medicina y la comida en pág. 125: ¿cuál es esa relación en tu opinión?

Preguntas del capitulo 5

1. ¿Cuál ha sido el efecto en Tita de la ausencia de Pedro, Rosaura y Roberto?

2. ¿Cuáles son los mitos que circulan sobre los rebeldes?

3. ¿Cómo se le representa a Mamá Elena en términos de género en la escena con el capitán? Dé 2 ejemplos del texto.

4. ¿Cómo se le representa al capitán en la escena con Mamá Elena? Dé 2 ejemplos del texto.

5. ¿Qué hacen en el palomar los soldados?